Escondidinho

Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog.

ingredientes

Cobertura

1 kg de batata picada
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
1 lata de creme de leite light
150 g de mussarela light cortada em fatias
Recheio

1 cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Tomates picados, sem pele e sem sementes
1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde ou coentro picado
modo de preparo

Cozinhe as batatas na água com os tabletes, escorra e passe-as pelo espremedor. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve. Preaqueça o forno. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente os demais ingredientes do recheio. Passe para uma fôrma refratária untada e enfarinhada. Cubra com a mistura de batata e arrume a mussarela por cima. Leve ao forno para assar por 25 minutos.

Bolo pavê morango

Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog.

ingredientes

1 bolo de chocolate em pedacos ou sobras de bolo
1 caixa de morango picado
1 lata de leite condensado
1 1/2 medida de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
modo de preparo

1º Forre o fundo de um recipiente de vidro com pedaços de bolo.

2º Regue o bolo com o leite condensado e o leite. Cubra com os morangos picados.

3º Faça um creme com o leite condensado, as gemas e o leite com o amido dissolvido. Leve ao fogo até engrossar. Depois de pronto, adicione a baunilha e misture. Coloque por cima dos morangos.

4º Agora, para finalizar, derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite e coloque por cima do creme. Leve à geladeira para gelar por duas horas.

DICA

Para molhar o bolo, você usa uma colher de sopa do leite condensado e um pouco de leite.

Torta napolitana

ingredientes

1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
150 g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 gema peneirada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
1/2 pacote de biscoito doce sem recheio
1 caixa de morangos fatiados (300 g)
200 g de chocolate meio amargo derretido
1 caixinha de creme de leite
2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante
modo de preparo

1- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos. Até formar uma farofa

2- Numa fôrma de fundo falso (23 cm de diãmetro) forre o fundo com esta farofa e reserve.

3- Numa panela coloque a lata de leite condensado, a lata de leite a mesma medida da lata de leite condensado), 1 gema peneirada, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (café) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 10 minutos). Despeje este creme na fôrma (reservada acima), coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 g de morangos fatiados. Reserve.

4- Numa tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (já hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture delicadamente. Cubra a torta (reservada acima) com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.




Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog.

http://www.pernambuco.com/diario/2001/11/05/revistatv3_0.html

Resumo de o clone

Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog.