RECEITA: TORTA MADALENA
INGREDIENTES PARA O PURÊ:
- 1,5kg de batatas cozidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de creme de leite
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- ½kg de patinho moído
- 1 cebola
- Azeite
- 1 xic de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de salsinha
- 1 tablete de caldo de carne
DEMAIS INGREDIENTES:
- Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
Purê:
Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.
Recheio:
Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha.
Reservar.
Montagem:
Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.
Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog.
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